殻付きホタテのレシピ
調理時間：１５分 材料（4人分）
●オリーブオイル・・・適量
●殻付きホタテ・・・お好きな数
●プチトマト・・・お好きな数
●アスパラ・・・１束
●にんにく・・・１片
●白ワイン（なければ料理酒でＯＫ）・・・６０ｃｃ
●塩コショウ・・・適量
●ブラックペッパー・・・適量
●ﾊﾞﾀｰ・・・１０ｇ
作り方
- ホタテを丁寧に１つずつ洗って、アスパラは根元の硬い部分をピーラーで削ぎ
食べやすい大きさに。ニンニクは薄切りにして、トマトも軽く洗っておく。 - フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが出たら
ホタテ・アスパラ・トマトを加える。全体に油が馴染んだら白ワイン（料理酒）を加え、
蓋をして蒸し焼きにする。。 - ホタテの殻が開き全体に火が通ったら、塩コショウ・ブラックペッパーで味を調え、
最後に火をとめてバターを絡めて完成です☆☆
